Kycklingkebab i pita – Susanna Jungblom

Susanna Jungblom

Kycklingkebab i pita

Idag hade jag inte planerat någon middag och gick och funderade hela dagen på vad vi skulle hitta på. Till slut tänkte jag att det lätta oftast är det goda och bestämde mig därför för att göra kycklingkebab i pita. Här är det egentligen inte så mycket att tillaga, utan man kan ha i det som passar en i smaken.

 

Jag slängde ihop en hummus som vi bredde nederdelen av pitan med. Hummus gör du så här:

4 dl kikärtor

3msk tahini

2 vitlöksklyftor

0,5dl olivolja

saft ur 1 citron

salt och peppar

lite vatten för att göra den lösare om man önskar

Och så mixar man alla ingredienser och så har man en supersmarrig hummus.

Sen hade vi i gurka, tomat, sallad, kycklingkebab, salsa, avokado, riven ost och gräddfil. Lätt som en plätt men uppskattades av hela familjen!

Nu ska vi strax lägga barnen och sen ska jag och M spela spel. Vi har börjat göra det på kvällarna istället för att sitta fastklistrade framför en serie på Netflix. Sen säger jag inte att det är fel att göra det, men det känns ju lite kul med variation. Plus att det är mysigt att sitta och prata och göra något annat ibland. <3

Skapa en blogg på LOPPI.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
Kommentarer
susannajungblom

Kommentera

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.