Pepparkakskladdkaka recept – Susanna Jungblom

Susanna Jungblom

Pepparkakskladdkaka recept

Äntligen är det fredag och jag känner mig lyckligare än någonsin eftersom vi äntligen får vara tillsammans hela familjen igen! Jippiiii! Dagen idag har också varit rätt så stressig eftersom jag bara får ha pojkarna till 13 och innan det skulle jag till bvc på extravägning eftersom Adam gått ner för mycket sen födseln. Jag har ammat och pumpat dygnet runt nu sen hembesöket i onsdags, så jag hoppas att han har gått upp lite så att vi kan fortsätta helamma. Jag läste också om ett amningste som jag tänkte testa i hopp om att öka mjölkproduktionen. Efter att jag hämtat barnen så frågade jag om pojkarna hade lust att baka en kaka med mig som vi kunde äta när pappa kommer hem. Jag älskar ju att baka och idag var vi sugna på att göra en pepparkakskladdkaka. Oskar är alltid med mig i köket när jag vill göra något sött och det bästa av allt är ju när man får smaka på smeten!

Denna kladdkakan är MAGISKT god om ni älskar kladdkaka och pepparkaka. Fatta vilken himelsk kombo att slå ihop dom två! Här har ni receptet:

150 g smör

3 st ägg

3 dl strösocker

3 msk kakao

0,5 tsk salt

1 msk pepparkakskrydda

2,5 dl vetemjöl

Smält smöret, blanda alla torra ingredienser i en bunke, vispa sen i ägg och det smälta smöret. Smöra en form och ställ in i ugnen på 175 grader i 25 minuter. Eller ha kakan inne så länge som du vill beroende på hur kletig du vill ha den.

Vi gillar kladdkakan kletig och därför använder jag en lite mindre form så att den blir högre och kletig över hela. Om du hellre önskar den lite mer fast så kan du använda en större form så den blir plattare, men då går gräddningen också fortare så öppna ugnen och känn med en sticka efter ca 15 minuter och håll koll på “kladdnivån” 😉

Vi äter kladdkakan med vaniljglass, men det är supergott med vispad grädde till också, eller istället för glassen! Alla gillar vi olika så servera efter smak och behag helt enkelt.

Kladdkakan fick tummen upp av mina äldsta pojkar i familjen, men Oskar orkade inte äta eftersom han blivit så mätt på smeten..

Nejdå, men Oskar är faktiskt inte så förtjust i kakor och sötsaker i största allmänhet, utan om han får välja så äter han hellre en frukt eller grönsak. Tro det eller ej 😉

Ikväll ska vi ha en riktig myskväll här hemma och sen så är det ju Idolfinal som vi inte får missa. Vem hejar ni på? Jag hejar stenhårt på Freddie, han är grym!

Hoppas ni får en fin fredagskväll så ses vi imorgon igen, kramar S

Skapa en blogg på LOPPI.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
Kommentarer
susannajungblom

Kommentera

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.