Ljummen bulgursallad

Det kanske inte ser så gott ut, men mums så gott det var! Denna ljumna bulgursallad är en perfekt lunchrätt som går fort att göra och som mättar alldeles lagom mycket.
Till 4 portioner så tog vi följande ingredienser:

2,5dl bulgur (koka enligt beskrivningen)

1/3 gurka

1 pkt plommontomater

1 pkt blandsallad

1 rödlök

2 avokado

1 spetspaprika

1 pkt bacon (skär i småbitar och stek)

2 kycklingfiléer (tärna och stek)

1 pkt fetaost

Rör ihop alla ingredienser och servera genast. Vi serverade med en örtdressing till gjord på gräddfil och örter, men det behövs inte utan kan ätas som den är.
Det var så gott att vi tog portion efter portion så jag tycker absolut att ni ska testa denna magiska sallad.

Nu ska jag gå en promenad för att få lite frisk luft och sen ska vi se på film. Puss och kram!

Gillar

Kommentarer