Thairätt med entrecôte

Då var det dags att dela med mig av ännu ett smarrigt recept här på bloggen och idag blir det inget mindre än en thai-inspirerad rätt med Entrecôte.

Dessa ingredienser behövs till 4 personer:

olivolja

2 buntar broccoli

ca 250 gram entrecôte

1 gullök

2 scharlottenlök

6 salladslökar

4 dl kokosmjölk

2 msk grön currypasta

3 limeblad

ris
Koka riset efter beskrivningen. Vi har vanligt basmatris i portionspåsar som kokar i 15 minuter. Blir jättegott till!

Häll i currypastan tillsammans med olivolja i en panna. Börja sedan med att skära entrecôten i smala skivor och woka dom i olivoljan, salta och peppra efter önskat behov. Hacka all lök i små bitar och lägg sedan i löken i wokpannan när köttet har fått färg. Efter 3 minuter lägger du i broccolin som är delad i mindre buketter. Efter ytterligare 3 minuter häller du i kokosmjölken och limebladen och låter allt småkoka i 10 minuter. Sen är det klart att servera!
Detta blev jättegott, och om man vill ha det lite starkare så ska man inte snåla med currypastan då det är den som ger mest smak till rätten.

Hoppas ni gillar det!

Kram, kram S

Gillar

Kommentarer